木耳产业技术创新战略联盟 5月26日
黑木耳是我们在餐桌上经常看到的美食之一,
也是很多佳肴的配菜之一。
而且黑木耳的功效很多,
在日常生活中多食用黑木耳会让我们的身体更加健康!
黑木耳的功效
1、预防高血糖
经常吃黑木耳可以预防高血糖。科学实验表明,黑木耳中的木耳多糖可以有效预防四氧嘧啶糖尿病。正常人群经常食用则可以起到降低血糖保护血管的作用。糖尿病人经常食用则可以控制血糖,缓解病情。
2、预防高血脂
经常食用黑木耳可以预防高血脂。木耳多糖不仅仅可以降低血液中的血糖成分,还可以降低血液中的胆固醇成分,对于预防高血脂有很好的疗效。
3、抑制血小板聚集
血小板对于我们是非常重要的,血小板过低将会出现血液难以凝固的现象,就是我们常说的血流不止。经常吃黑木耳可以有效抑制血小板聚集,因为黑木耳中含有几种水溶性低分子物。
4、预防血栓
黑木耳中的木耳多糖可以纤溶酶活性,即延长血栓形成的时间,还可以缩短血栓的长度。这样一来就可以在体内形成一种平衡,既不会血流不止又不会形成血栓。
5、预防血管瘤
多食木耳能够提高身体的免疫能力,预防血管瘤。木耳多糖能够促进促进巨噬细胞的吞噬功能,还能提高淋巴细胞转化率。
6、预防血管老化
在相关的科学实验中,研究者们发现,木耳多糖还具有延缓血管老化的功效。此外,不仅对于血管的老化有抑制作用,对于身体其他部位的衰老也有延缓作用。
7、预防心肌缺氧
经常食用木耳还可以改善心肌缺氧。因为木耳多糖对于改善心肌缺氧有一定的功效,所以如果经常感觉到胸闷的人群可以多吃一些木耳来缓解症状。
8、预防白细胞减少
黑木耳中的木耳多糖还可以预防血液中白细胞减少。
9、预防贫血
因为黑木耳中含有的铁元素含量非常高。中医认为黑木耳能够养血驻颜,女性常食可补血养颜,男性常食可养血补血。
10、预防血虚
血液对于身体而言是力量之源,是营养之源,血液通过不间断的流动为身体输送足够的氧气和营养物质,如果血液量不足将会导致人体疲倦易乏,腰酸背痛,头晕眼花等毛病也会接踵而至。
11、预防意外出血
有些人一旦流血就很难自愈,需要用棉球按很长时间才能止血。这是因为体内血小板降低,血液无法自我凝固。经常食用黑木耳就可以将这种危险降低,抑制血小板凝固,预防意外出血。